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martes, 23 de abril de 2013

GALLETAS DE ALMENDRA






Ingredientes:

160 gr de harina de arroz (Mercadona)
160 gr de Maizena
80 gr de mantequilla
100/120 gr de azúcar blanca
Una pizca de azúcar avainillado
2 huevos
Almendras

Elaboración para Thermomix:

Introducimos  las harinas, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos, velocidad 5.
Una vez este hecha la masa, añadimos almendras trituradas al gusto. Mezclar durante 10 segundos, velocidad 5.
Hacer bolas del tamaño de una nuez, y darle forma redondeada con la mano. Colocarlas en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
Si se desea se pueden pintar con huevo y añadirles almendras trituradas para que se doren.
Hornearlas durante 10/15 minutos, 180 º.







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