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domingo, 5 de mayo de 2013

GRISSINIS


Ingredientes:

150 ml de agua
25 gr de levadura fresca de panadería (Mercadona)
Una pizca de sal
300 gr de harina Proceli
Un chorrito de aceite

Elaboración: (para Thermomix)

1) Introducimos todos los ingredientes en el vaso.
2) Mezclamos 20 segundos velocidad 5.
3) Amasamos 2 minutos velocidad espiga.
4) Colocamos la masa en un recipiente tapado con un paño y dejamos subir media hora.
5) Una vez haya subido, volver a amasar ligeramente con las manos. Damos la forma de pequeños palitos y freímos.
6) Si no se van a hacer en el momento, se envuelven en film transparente y se guarda en el frigorífico hasta que se le de forma.










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