GRISSINIS

Ingredientes:

150 ml de agua

25 gr de levadura fresca de panadería (Mercadona)

Una pizca de sal

300 gr de harina Proceli

Un chorrito de aceite

Elaboración: (para Thermomix)

1) Introducimos todos los ingredientes en el vaso.

2) Mezclamos 20 segundos velocidad 5.

3) Amasamos 2 minutos velocidad espiga.

4) Colocamos la masa en un recipiente tapado con un paño y dejamos subir media hora.

5) Una vez haya subido, volver a amasar ligeramente con las manos. Damos la forma de pequeños palitos y freímos.

6) Si no se van a hacer en el momento, se envuelven en film transparente y se guarda en el frigorífico hasta que se le de forma.